Ingrid con pomodoro camone, crescenza, timo fresco e semi di girasole

INGRID CON POMODORO CAMONE, CRESCENZA, TIMO FRESCO E SEMI DI GIRASOLE

Ingredienti

Croissant Ingrid alla segale

Pomodoro camone

Crescenza

Timo fresco

5 gr di semi di girasole

Olio extravergine di oliva

Sale

Basilico

1. PREPARAZIONE DEL POMODORO
Tagliare il pomodoro camone a fette e condire con olio extra vergine di oliva, sale e basilico.

2. PREPARAZIONE DELLA CRESCENZA
Condire la crescenza con timo fresco e un filo d’olio. Tostare i semi di girasole con un pizzico di sale, in forno preriscaldato a 170°C per 5’.

3. FARCITURA DEL CROISSANT
Farcire il croissant con la crescenza, unire i pomodori a fette e terminare con 5 g di semi di girasole e alcune foglioline di timo fresco.

Per un tocco in più, aggiungere un crumble di mandorle al pepe nero.

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