Procedimento
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1.PREPARAZIONE DEI CROISSANT
Disporre i croissant Tre Marie ancora surgelati su una leccarda ricoperta di carta da forno, e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti finché non saranno ben dorati. Sfornare e lasciar raffreddare i croissant per circa 10 minuti, quindi tagliarli orizzontalmente in due parti.
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2.PREPARAZIONE DELLA CREMA
Nel frattempo preparare la crema al mascarpone: in una ciotola porre tutti gli ingredienti ben freddi e montare con le fruste elettriche per qualche minuto. Trasferire la crema in una tasca da pasticcere con una bocchetta a stella e farcire la base dei croissant.
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3.ASSEMBLAGGIO
Con l’aiuto di un cucchiaino appoggiare delicatamente sulla crema uno strato di marmellata di mirtilli e infine decorare con mirtilli freschi.
